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 Recette de drops

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Coc0w
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MessageSujet: Recette de drops   Lun 31 Oct - 15:00




Je vous donne ma recette de drops, mes filles (et d'autres :p) en raffolent, j'espère que vous pourrez en faire profiter vos loulous Wink A vos fourneaux !






    Tout d'abord, vous avez besoin de : 


    ▪️ Yahourt nature 


    ▪️ Arôme (confiture, miel, fruit frais) 


    ▪️ Papier sulfurisé (ou aluminium, mais moins pratique) 


    ▪️ Four 


    ▪️ Douille ou sac de congélation



    Pré-chauffez votre four à 150°C. Videz le contenu du yahourt dans un bol. Remplissez le pot de yahourt de farine, puis versez la doucement dans le bol en mélangeant. Vous devez obtenir une pâte collante. Ajoutez l'arôme. S'il est liquide, une ou deux cuillères à café, mélangez. Si la pâte a perdu de sa consistance, n'hésitez pas à rajouter un peu de farine. Versez la pâte dans une douille, à défaut dans un sac de congélation auquel vous ferez un petit trou. Donnez à vos drops une forme ronde, pas trop gros. Laissez au four à 150°C. durant 15 à 30 minutes. Laissez refroidir et sécher avant de les ranger (décollez-les du papier sulfurisé et renversez-les).Vous pouvez agrémenter vos drops de graines si vous le souhaitez, en les collant lorsqu'ils ne sont pas cuits. Laissez travailler votre imagination !Conservation :  Boite hermétique. Jusqu'à un mois. 



    /!\ Attention, surveillez l'apparence et l'odeur de vos drops, si vous voyez qu'ils moisissent où qu'ils n'ont plus l'air très bon, jetez les.


Dernière édition par Coc0w le Lun 4 Aoû - 6:24, édité 5 fois
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MessageSujet: Re: Recette de drops   Lun 31 Oct - 15:11

Je viens approuver cette recette ! Je l'ai testé et mes filles en sont folles !
Personnellement, j'utilise des yaourts aux fruits pas chers, un pot de farine et hop au four !

D'ailleurs, si ça vous intéresse, j'ai acheté une super douille au Stockomani du Mans pour moins de 5€, j'imagine qu'ils en ont dans leurs autres magasins. Il y a une sorte de pistolet, plein d'embouts, et il suffit d'appuyer sur la gâchette pour sortir la quantité voulue, ça permet d'avoir des drops ressemblant à ceux du commerce. Voici une photo : http://nsa27.casimages.com/img/2011/10/31//111031041813282198.jpg

Surtout n'oubliez pas de vérifier qu'ils sont bien secs avant de les mettre en boite. La première fois je les ai mis dans un tupperware alors qu'ils étaient un peu humides, ils ont moisi en quelques jours.

Et Coc0w j'adore ton idée de rajouter des graines dessus, je vais de ce pas refaire une fournée pour tester ! Very Happy

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Coc0w
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MessageSujet: Re: Recette de drops   Lun 31 Oct - 15:13

Ah super ! J'aimerai bien trouver un outil du genre, histoire de pouvoir leur donner de belles formes Smile

N'hésites pas à nous mettre des photos de ta prochaine fournée
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MessageSujet: Re: Recette de drops   Lun 31 Oct - 16:05

Alors je viens de faire avec des graines. Je pense qu'il faut changer la chaleur du four pour ne pas que les graines brûlent.

À 7 minutes de cuisson : http://nsa28.casimages.com/img/2011/10/31//111031051225706644.jpg
À 15 minutes de cuisson : http://nsa27.casimages.com/img/2011/10/31//111031051404794787.jpg

Bon, après j'ai un four très puissant, je dois toujours mettre 10°C de moins que les températures indiquées dans les recettes.

Enfin dans le lot certains drops sont totalement mangeables (pas brûlés), je jette les mauvais et je mets les autres en séchage et mes filles vous diront ce qu'elles en pensent Razz

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MessageSujet: Re: Recette de drops   Lun 31 Oct - 16:10

    Ah oui, pensez à surveiller vos drops, il se peut que suivant les fours, il faille les laisser un peu plus ou un peu moins longtemps.
    Quand je fais mes drops, je vérifie toutes les 10 minutes à peu prêt, il m'est arrivé souvent de les sortir au bout de 20 minutes.
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MessageSujet: Re: Recette de drops   Lun 31 Oct - 16:16

Oui pareil, en général je baisse de 10°C (mais ça c'est mon four) et je sors au bout de 15-20 minutes. En général quand ça commence à foncer un peu j'arrête la cuisson.

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MessageSujet: Re: Recette de drops   Lun 31 Oct - 16:47

Compte rendu :

J'ai pu sauver pas mal de drops, comme vous pouvez le voir, même le chat adore ! http://nsa27.casimages.com/img/2011/10/31//111031055411521928.jpg

Et l'avis du jury : 10 /10

Spoiler:
 


Dernière édition par Utopya le Lun 31 Oct - 18:22, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Recette de drops   Lun 31 Oct - 18:06

Ha super ! Very Happy
Je vais mettre quelques photos des miennes en pleine dégustation aussi

Spoiler:
 
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MessageSujet: Re: Recette de drops   Mer 2 Nov - 20:31

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MessageSujet: Re: Recette de drops   Mer 2 Nov - 20:40

Mdr, je suis fan du ratplapla !

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MessageSujet: Re: Recette de drops   Sam 31 Déc - 11:43

Ouh c'est trop mignon cette idée de recette ! Je note, ça pourra servir plus tard... merci !

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